Cara Membuat Kwetiau Goreng Pedas Simpel Dan Bikin Nagih

Cara Membuat Kwetiau Goreng Pedas Simpel Dan Bikin Nagih

Cara membuat kwetiau goreng pedas menjadi salah satu masakan yang disukai banyak orang, terlebih bagi para pecinta makanan mie. Ya rasanya yang nikmat dan nggak bikin bosan ini digemari anak-anak hingga orang dewasa.

Cara Membuat Kwetiau Goreng Pedas

1.Kwetiau Goreng Pedas

Cara Membuat Kwetiau Goreng Pedas

Bahan-Bahan:

  • 500 gram kwetiau, rebus hingga kenyal
  • Telur ayam 5 butir
  • 50 gram udang
  •  Sawi hijau 150 gram
  • 2 lembar daun bawang, iris
  • Air kaldu 100 ml
  • Mentega secukupnya

Bumbu Halus:

  • 3 siung bawang putih, dikupas dan memarkan
  •  Kecap manis 3 sdm
  • 2 sdm kecap asin
  •  Saus tiram 1 sdm
  • 5 buah cabai rawit merah, haluskan
  • Secukupnya lada putih
  • Garam secukupnya
  • Secukupnya gula

Cara Membuat Kwetiau Goreng Pedas:

  1. Siapkan wajan, lalu tuang minyak goreng secukupnya. Masukkan cincangan dengan food processor bawang putih dan udang, tumis hingga mengeluarkan aroma harum, aduk hingga berubah warna.
  2. Setelah itu, tambahkan cabai rawit merah yang sudah dihaluskan, aduk-aduk hingga merata. Tambahkan sawi hijau ke dalam wajan, tumis dan aduk sesekali hingga layu dan matang.
  3. Masukkan kwetiau, semua jenis kecap dan seasoning. Aduk hingga rata. Masukkan daun seledri dan daun bawang.
  4.  Terakhir masukkan minyak wijen. Masak hingga bumbu meresap. Hidangkan dengan taburan bawang goreng dan kerupuk.

2.Kwetiau Pangsit Goreng

Kwetiau Pangsit Goreng

Bahan-Bahan :

  •  1/2 bungkus kwetiau basah
  •   Pangsit rebus atau isi ayam udang 7 buah
  •  Bakso ikan
  •  Secukupnya otak-otak
  • Crab stick secukupnya
  •  Bawang bombai 1/2 bawang, iris
  •  1 telur ayam orak-arik
  •   Margarin 1 sdm
  •  1 sdm saus tiram
  •  Minyak wijen 1 sdt
  •  1 sdt kecap asin
  •  Kecap ikan  1 sdt
  • 1 sdm saus sambal
  •  Kecap manis sesuai selera
  •  Irisan kol
  • Rebus wortel
  • Sawi botol
  • Tauge
  • Daun bawang
  • Secukupnya air

Bumbu Ulek:

  •  4 siung bawang putih
  •  Kemiri 2 butir
  •  2 buah rawit merah
  •  Ketumbar 1/2 sdt
  • 1/2 sdt merica bulat
  •  Kaldu jamur
  • Penyedap rasa
  • Gula
  • Garam

Cara Membuat Kwetiau Pangsit Goreng:

  1. Pertama rebus sekejab kwetiau di air mendidih, langsung tiriskan, hanya untuk mencuci saja.
  2. Orak-arik telur dengan margarin, angkat dan sisihkan.
  3.  Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak dan margarin sampai harum.
  4.  Masukkan irisan frozen food, tumis hingga berubah warna.
  5.  Masukkan sedikit air sebanyak 150 ml, lalu beri kecap manis, saus tiram, minyak wijen, kecap asin, kecap ikan dan kaldu jamur.
  6.  Masukkan kwetiau dan pangsitnya orak-arik telur dan beri kecap lagi jika warna masih pucat.
  7. Terakhir masukkan sayuran dan daun bawang lalu masak hingga tercampur. Koreksi rasa lalu siap untuk disajikan.

Baca Juga:Cara Membuat Bakmi Goreng Sederhana Yang Enak

3.Kwetiau Goreng Penang

Kwetiau Goreng Penang

Bahan-Bahan:

  • 1 bungkus kwetiau
  •  Bawang putih 2 siung cincang
  •  300 gram udang
  •   Telur 2 butir
  •  1 sdm kecap asin
  •  Kecap ikan 1 sdm
  •  2 sdm saus tiram
  •  Kecap manis  1 sdm
  •  2 sdm saus cabai atau sambal cabai
  •  Garam
  • Gula
  • Merica
  • Perasa
  •  Secukupnya tauge
  • Daun kucai

Cara Membuat Kwetiau Goreng Penang:

1. Pertama panaskan minyak masukkan sedikit minyak, tumis bawang putih sampai wangi masukkan udang tumis sebentar.
2. Masukkan tauge dan kwetiau tambahkan saus tiram, kecap asin, manis, dan saus cabai aduk rata.
3. Beri sedikit garam, gula, merica, dan perasa sambil diaduk-aduk.
4. Tepikan kwetiau lalu beri sedikit minyak di wajan, pecahkan 2 butir telur aduk-aduk baru campurkan dengan kwetiau. Aduk rata.
5. Terakhir masukkan kucai dan angkat siap untuk di hidangkan.

Itulah beberapa cara membuat kwetiau goreng pedas yang simpel dang pastinya bikin nagih untuk mencoba mudah kan apa lagi penggemar mie langsung di coba saja.Selamat mencoba.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *